Julenissen catering

STORT JULEBORD kr 695,- pr person.

Koldmat av fisk og skalldyr

3-sorter sild
Helkokt ørret
Gravet laks
Rakfisk
Einerrøkt laks
Egg m/rognkjekskaviar
Reker
Kreps
Fisk- og skalldyrkabaret

Koldmat av kjøtt

Spekematanretning
Varmrøkt Elg
Røkt juleskinke
Juleleverpostei
Hjemmelaget julepålegg:
– Sylte
– Lammerull
– Ribberull
– Kalkun

Desserter – Hjemmelaget

Karamellpudding med karamellsaus
Multekrem med krumkake
Riskrem med rødsaus
Frisk fruktsalat
Fruktfat og nøtter
Kransekaker og ass. julekaker

Varmrett

Stekt Ribbe med sprøstekt svor, medister pølse- og kaker med ribbesaus, god hjemmelaget surkål og rødkål, kokte poteter.
Dampet Pinnekjøtt med kålrotstappe og sjy

Tilbehør, salater osv.

Waldorfsalat
Italiensk salat
Potetsalat
Blandet salat
Th. Island
Rødbeter- og sylteagurker
Rømme og majones
Sennepdillsaus
Eggerøre
Rekesalat
Brød, lefse, flatbrød og smør

(minimums bestilling for 20 personer)
Julepynt