| Forrett: |
Pris |
| Stekt Kamskjell med risotto, asparges, valnøttolje, toppet med Parmesan chips. |
Kr 145,- |
| Varmrøkt Røye anrettet på frisk salat, sukkerrømme og Østerdalsflatbrød. |
Kr 125,- |
| Røkelaksrullade med spinat, eplesalat og urtedressing. |
Kr 120,- |
| Gravet og stekt Sik anrettet på råstekte poteter med hvitvin/eddik saus og rips. |
Kr 135,- |
| Eple- og Sellerirot Suppe med Serranoskinke og sprø stekt pasta. |
Kr 95,- |
| Gravet Dåhjort med syltet rødløk, gratinert brunost toast. Toppet med syrlig salat. |
Kr 130,- |
| Hovedrett: |
Pris |
| Bakt Røye og Sjøkreps – med smørstekte rot grønnsaker, fennikel og agurksalat, hvitvinssaus og Duchessepotet. |
Kr 325,- |
| Hjortefilét – anrettet med syltet rødløk og beter, timianbakte gulrøtter, Balsamicosaus, sprøstekt Serranoskinke og potet Fondant. |
Kr 345,- |
| Pepperstekt Andebryst med appelsin- og gulrot terrin, stekt hjertesalat, kirsebærsaus og Hasselbach poteter. |
Kr 365,- |
| Vilt Stek anrettet med ovnsbakte rot grønnsaker, karamellisert, kremet soppsaus og Anna poteter. |
Kr 310,- |
| Oksefilét med sauterte aspargesbønner, bacon og løk, Parmesan bakt Cherry tomat, urtébearnaise, syltet sopp og Duchessepotet. |
Kr 395,- |
| Kalvestek med smørdampet sesongens grønnsaker, stekt sopp, fløtesaus og persille ristede poteter. |
Kr 295,- |
| Dessert: |
Pris |
| Crème Brûlée med kirsebæris og lakrisfudge. |
Kr 135,- |
| Mango- og Lime mousse anrettet med jordbær- og myntecarpaccio. |
Kr 125,- |
| Hvit Sjokoladekrem toppet med appelsin marinerte bringebær og pepper grillet ananas. |
Kr 125,- |
| Karamell- og Peanøttis med salte peanøtter og sjokolade, biscuit, toppet med Affogato. |
Kr 125,- |
| Mørk Sjokolade terte med italiensk marengs, skogsbærganache og kandisert ingefær. |
Kr 135,- |
• Bestillingsfrist – senest 1 uke før ditt arrangement
• Minimum antall – 15 personer/eller etter avtale – (det må velges samme meny for hele gruppen)
• Samme meny er gjeldene for Catering / Egen kokk for opplegging av mat – kr. 495,- pr.t.
• Har dere ønske om annen meny? Send oss en forespørsel og vi setter meny etter deres ønsker.
